Ingefær kommer fra Kina og Indonesia, og var et av de første orientalske krydderene som kom til Europa.

Rotplanten beskrives i mangfoldige romerske, greske og kinesiske skrifter som er over 2000 år gamle, men det er først langt senere man har begynt å tørke og male ingefær til krydder og medisinsk bruk.

Mest kjent er den fra folkemedisinen som et meget godt middel mot bilsyke og sjøsyke. Ingefær ser ut til å redusere kvalme i andre sammenhenger også, som i forbindelse med cellegiftbehandling, graviditet eller dersom man får bivirkning av bedøvelsen som brukes ved operasjoner.

Det kan også se ut til at ingefær virker noe appetittdempende, og kanskje også kan ha en viss effekt på muskelsmerter, betennelsestilstander og leddgikt. Forskere i Odense i Danmark har påvist at ingefær hemmer et enzym som starter produksjonen av prostaglandiner.

Sannsynligvis hemmer roten også dannelsen av andre stoffer i organismen, som sammen med prostaglandinene er årsaken til flere former for gikt.

Man tror at denne dobbelteffekten er forklaringen på at giktpasienter opplever en forbedring av plagene sine dersom de får i seg tilstrekkelig store doser med ingefær.

Det finnes over 200 kjemiske forbindelser i ingefær, og effekten på den menneskelige organismen er langt fra kartlagt, men de danske forskerne mener at ingefær har flere medisinske anvendelsesområder.

Blant annet tyder foreløpige undersøkelser på at roten er i stand til å hemme dannelsen av blodplater i arteriene, noe som vil være av stor betydning i forebyggende behandling av åreforkalkning.

En rekke helsekostprodukter inneholder ingefær, men du kan utmerket godt lage din egen ingefærmedisin! Skjær opp 10-12 tynne skiver med ingefærrot, press saften av en sitron og legg dette i 1 liter vann som settes i kjøleskapet over natten.

Drikk slurkvis utover dagen. Dette skal dempe smerter og gjøre leddene smidigere. Ved kvalme kan du tygge på en oppskåret skive! Enkelt og effektivt!